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我校认真贯彻《东莞市2020年集中整治校园及周边环境专项行动方案》的要求，于11月26日下午13点在前大厅二楼会议室组织全体从业人员20人召开了2020年冬季校园食品安全工作专题会。
会议开始，总务处万为金主任要求每位员工要严格执行安全管理制度，厉行节约，反对浪费。明确监管职责和内容，切实落实食品安全主体责任，实行食品安全责任制。同时组织大家学习了《学校食品安全管理与营养健康管理规定》，并详细解读了第27条和第38条。牢记“五常法”，用五常法管理食堂，规范每个操作程序。做到每天“三关三清”。
最后，食品安全管理员庄日可先生强调，要高度重视学校食品安全管理工作，认真履行岗位职责，操作规范，索票索证建好台账，严格检查，务必做到明厨亮灶、责任到人，保明保净、保质保量、保温保暖。
通过培训，所有从业人员对冬季食堂食品安全操作规范常识有了更深一步的了解，增强了食品安全意识，一城莞香，万家食安。从根本上提高了学校食堂管理水平，确保了全体师生“舌尖上”的安全。
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