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福海学校召开2020年冬季校园食品安全工作专题会
发布时间:2020-11-30  阅读次数:210  字体大小: 【】 【】【

     我校认真贯彻《东莞2020年集中整治校园及周边环境专项行动方案要求,于112613前大厅二楼会议室组织全体从业人员20人召开了2020年冬季校园食品安全工作专题会


      会议开始,总务处万为金主任要求每位员工要严格执行安全管理制度,厉行节约,反对浪费。明确监管职责和内容,切实落实食品安全主体责任,实行食品安全责任制。同时组织大家学习了《学校食品安全管理与营养健康管理规定》,并详细解读了第27条和第38条。牢记“五常法”,用五常法管理食堂,规范每个操作程序。做到每天“三关三清”。


      最后,食品安全管理员庄日可先生强调,要高度重视学校食品安全管理工作,认真履行岗位职责,操作规范,索票索证建好台账,严格检查,务必做到明厨亮灶、责任到人,保明保净、保质保量、保温保暖。


      通过培训,所有从业人员冬季食堂食品安全操作规范常识有了更深一步的了解,增强了食品安全意识,一城莞香,万家食安。从根本上提高了学校食堂管理水平,确保全体师生舌尖上的安全。



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